旬彩こころびとは

大将自ら目利きをしたその日の最高の鮮魚をその日のうちに。

山陰のうまいもん こころびにあり

山陰のうまいもん
こころびにあり!

山陰にこだわった鮮度抜群の食材を
その季節の一番美味しい調理法で
昼も、夜もおもてなし。
大部屋から堀りごたつまで
個室が充実しているので
お祝い事・法事、女子会など
様々な場面でお使いください。
大将の地元、漁師町「綱代」の底引き船より
直送される松葉がに、白いか、ハタハタ、モサエビ
自ら競りに出向き
その日その日の最高の魚を目利きし
お客様に提供します。
東京の高級料亭でも真似できない
産地だから味わえる山陰の味覚です。

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オススメコース

※1:カニの相場によって金額が異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。

※2:漁の関係上、蟹料理の提供期間については11月6日~3月20日とさせていただきます。

秋の松茸・鳥取和牛・山陰の魚プレミアムコース 8,500円~/山陰の旬の前菜3種、鮮魚のお造り、松茸とハタハタの土瓶蒸し、鳥取和牛朴葉みそ焼き、松茸と鳥取和牛のすき焼き、松茸と活アナゴの天ぷら、のどぐろの煮付け、松茸と大山どりの釜飯、デザート
飲み放題90分:1,500円、飲み放題120分:2,000円
国産活うなぎ会席(要予約) 6,500円/内容:前菜(うなぎ酢の物・他2品)、山陰の旬の刺身、うなぎ白焼、うなぎ焚き合せ、う巻き、うなぎ柳川、うなぎひつまぶし、デザート
松葉ガニすきコース ※6,800円/内容:先付け、鮮魚の刺身、茶碗蒸し、松葉ガニすき、雑炊、季節のアイス +500円(税別)で先付けを親ガニこうら盛りに変更可!
焼き松葉,松葉ガニすきコース ※9,800円/内容:親ガニこうら盛り、鮮魚の刺身、茶碗蒸し、松葉ガニすき、焼き松葉ガニ、雑炊、季節のアイス
松葉ガニフルコース ※15,800円~/内容:親ガニこうら盛り(12月末まで)、松葉ガニ味噌こうら焼き、松葉ガニと鮮魚の刺身盛り、松葉ガニ茶碗蒸し、松葉ガニすき、焼き松葉ガニ、松葉ガニ天ぷら、雑炊、季節のアイス
松葉ガニ・鳥取和牛・のどぐろ・山陰の魚プレミアムコース 8,500円~/内容:山陰の前菜3種、親ガニ甲羅盛り(12月末まで),鮮魚の刺身、のどくろ煮付け、鳥取和牛ステーキ、松葉ガニすき、カニ雑炊、カニ茶碗蒸し、季節のアイス

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